白胡椒猪肚鸡

1/8. 猪肚用生粉，盐处理洗净，将花椒、料酒、生姜煮沸

2/8. 放入已经猪肚，灼水10分钟左右

3/8. 盛凉后，将猪肚切好备用

4/8. 锅头加热放少量油爆炒猪肚5分钟，这样在煲汤时不会出现汤屎…汤头也更更浓郁

5/8. 鸡肉也要灼水，盛起备用

6/8. 将白胡椒，姜片，适量料酒放入电压力锅内将猪肚放入，压5-6分钟，最后再入鸡肉煮30分钟，不用封盖加压

7/8. 煮沸腾后，加入适量炼奶或纯牛奶，继续翻煮