红烧猪肚鸡

1/19. 鸡处理干净

2/19. 猪肚洗净剔除多余的脂肪

3/19. 准备一锅水

4/19. 烧开后放入猪肚

5/19. 焯水去味

6/19. 把鸡剁开

7/19. 生姜切片放入鸡块一起

8/19. 切适量大蒜

9/19. 猪肚切成条

10/19. 香芋去皮切块上锅蒸熟

11/19. 热锅热油爆香（大蒜生姜蒜头齐放）
同时放猪肚和鸡下锅翻炒

12/19. 接着放八角，料酒，生抽，老抽，糖继续翻炒

13/19. 八角很重要

14/19. 生抽老抽

15/19. 糖

16/19. 加烧开了的水慢慢闷
左边香芋右边猪肚鸡同时闷

17/19. 加烧开了的水慢慢闷
左边香芋右边猪肚鸡同时闷

18/19. 闷过之后放入高压锅压