红烧蹄筋

1/7. 准备食材。

2/7. 蹄筋用盐搓洗干净，清水过几遍，用刀切成块。

3/7. 起油锅，锅热后放入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温六成热时放入姜片，八角与葱段爆香。

4/7. 放入蹄筋大火煸炒片刻。

5/7. 放老抽炒上色后加入料酒，盐，糖，少许温水大火煮开，盖上锅盖再煮两分钟。

6/7. 起锅前放鸡精调味。