腊肉鲜蔬一锅焖

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腊肉鲜蔬一锅焖的做法，共8个步骤

1/8. 腊肉洗净切片，放入蒸锅，隔水蒸20分钟

2/8. 准备好所有的食材

3/8. 大米洗干净，放入电饭锅

4/8. 油锅烧热，下入土豆丁，煎至表面金黄

5/8. 加入青豆和胡萝卜丁，稍微炒一下后捞出备用

6/8. 将蒸好的腊肉倒进去一起翻炒几下

7/8. 将炒好的土豆、青豆、胡萝卜、腊肉和米一起放入电饭锅里，按煮饭键

8/8. 饭煮好后稍微焖一会儿，然后挑松松拌匀即可

1、腊肉在制作的过程中，需要加入大量的盐，防止肉变质，所以在制作的时候，一般是要先煮，去掉多余的咸味。
2、腊肉很咸，所以不要另外再放盐了。
3、土豆先煎黄再煮会比直接和米一起煮要香很多。

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