豌豆烩豆腐

1/8. 原料：如图

2/8. 豌豆洗净，嫩豆腐沥水切成小块

3/8. 冷水煮至豌豆七成熟，捞出备用

4/8. 水煮沸，放入豆腐块煮一分半钟

5/8. 倒入焯水的豌豆，继续煮两分钟

6/8. 调入盐、花生油，再煮半分钟，盛出上碟

7/8. 成品