大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
滋味豌豆烩豆腐

滋味豌豆烩豆腐

MNICA食尚煮易

MNICA食尚煮易

11617人浏览
分享到:
收藏(598)
微波炉烹调的好处是省时节能,减少屋内的油烟污染。第一次用微波炉烹调豌豆,没想到有不少的惊喜,豆腐和平时锅蒸的口感相差无几,豌豆在微波炉烹调的过程中抽干了一些水分,吃起来粉粉的,香的很,介于煎和炸的中间口感。以后可以用它来烹调豌豆做佐酒小吃或餐前小菜。算是一个实践出新知的事例O(∩_∩)O~。
主料
炸豆腐2块新鲜豌豆80克胡萝卜小半根
少许
辅料
适量酱油少许蚝油少许
鸡粉少许白糖少许香油少许

滋味豌豆烩豆腐的做法,共13个步骤

滋味豌豆烩豆腐的做法图解1

1/13. 备好食材:炸豆腐、豌豆、胡萝卜、葱(选用哪种豆腐都行,不爱葱可以省略)

滋味豌豆烩豆腐的做法图解2

2/13. 处理食材:豆腐冲洗干净切薄片,铺在碟子上。葱洗净切粒、胡萝卜去皮切粒、豌豆洗净。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解3

3/13. 用碗盛起豌豆和胡萝卜,加少许盐拌匀。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解4

4/13. 放入微波炉内,遮上盖子,叮5分钟。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解5

5/13. 准备酱汁:另用碗盛起酱油、蚝油、鸡粉。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解6

6/13. 再调入少许香油。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解7

7/13. 加少许白糖,用汤匙拌匀。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解8

8/13. 豌豆叮熟后取出,铺在豆腐上面。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解9

9/13. 淋上搅拌好的酱汁。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解10

10/13. 再次放入微波炉内。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解11

11/13. 遮上盖子,叮2分钟。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解12

12/13. 取出撒点葱花、即可开动。

滋味豌豆烩豆腐的做法图解13

13/13. 酱汁调的刚好~

小窍门

也可以用嫩豆腐做这个菜,葱花可以省略,颜色够缤纷了,葱除了提味外,加在里面显得有点多余。

点赞(422)
分享到:
收藏(598)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

豆腐的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11617人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 滋味豌豆烩豆腐热量51 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质2.7 克
  • 碳水化合物13.4 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看