手工芹菜猪肉水饺

1/10. 凉水活面，活好后醒半个小时……最好用保鲜膜包一下，或是放碗里盖着

2/10. 芹菜摘好

3/10. 切碎，或是剁碎，搅碎都可以，放点盐淹半个小时

4/10. 我选的是五花肉，也可以用里脊肉，我喜欢有点肥的，吃起来香……剁成肉糜，我用绞肉机绞的

5/10. 把腌好的芹菜用手挤干水分放在肉里，切点大葱

6/10. 依次放入生抽，老抽，糖，盐，香油，搅拌，顺着一个方向搅

7/10. 取出面揉成细条，切成小圆墩，再擀面皮

8/10. 把饺子馅放在皮上包好

9/10. 很简单的，就这样包好不漏就行