自制豆腐

1/10. 200g黄豆用冷水泡3个小时

2/10. 泡黄豆的水倒掉。加入1800ml的水打成豆浆。

3/10. 把豆渣过滤掉。

4/10. 30g冷开水加入4g的内酯

5/10. 豆浆煮开，煮的时候要一直搅拌，不然锅底会焦的。沸腾后再煮3分钟左右，豆浆一定要煮熟。

6/10. 豆浆晾5分钟左右，离杯子30厘米高一次性倒入豆浆。然后静制15分钟。

7/10. 倒入布中过滤再包好。

8/10. 什么用东西压住。

9/10. 过一个小时把豆腐拿出来，豆腐做好了。