主料 | ||
鸡蛋1个 | 圆白菜3片 | 胡萝卜丝10克 |
盐少许 | 老抽一小勺 | 白糖一大勺 |
陈醋1.5勺 | 乌冬面1袋 | 食用油20克 |
培根1片 |
1/1. 将超市买来的乌冬用热水煮一下,或者用开水烫一下都可,因为超市的乌冬是熟的,所以不能太久。
2、将鸡蛋打散,圆白菜胡萝卜切丝、培根切小块(可以不用培根)。
3、锅中放入20g油,热锅,现将鸡蛋放入炒散。
4、鸡蛋炒熟后,放入培根、圆白菜丝和胡萝卜丝翻炒。
5、翻炒过程中,放入盐和老抽。
6、待蔬菜炒熟后,放入沥干水的乌冬面继续翻炒,炒1分钟后,放入糖和陈醋,继续炒2分钟,便可出锅。