宫保鸡丁

1/7. 鸡胸肉一块切丁，用酒，生抽，糖，生粉腌拌一时，黄瓜少许切丁，花生米炸熟，花椒，葱姜蒜，干辣椒。

2/7. 热油锅滑炒鸡丁变色后盛出备用。

3/7. 再到油炒香花椒，变色捞出，放入葱姜蒜辣椒炒香。

4/7. 加入黄瓜丁炒匀。

5/7. 倒入花生米，煸炒几下再加入鸡丁。

6/7. 倒入生抽，糖，盐，翻炒加鸡精，水淀粉香油翻炒均匀出锅。