主料 | ||
三黄鸡800克 | 盐焗粉25克 | 姜黄粉20克 |
沙姜粉10克 | 海盐适量 | 清水少许 |
蘸料适量 | 盐焗粉20克 | 沙姜粉10克 |
海盐适量 | 香油少许 | 色拉油适量 |
1/26. 把鸡清洗干净控干水分
2/26. 准备调味料
3/26. 干净的碗中加入盐焗粉和沙姜粉
4/26. 加入姜黄粉
5/26. 加入适量海盐
6/26. 加入一些清水混合成稠糊
7/26. 把调料均匀的涂在鸡身上,用手按摩入味
8/26. 每一个部位都要抹到哦,充分按摩至入味
9/26. 腌制好的鸡放在大一些的油纸上
10/26. 包裹好
11/26. 我用的蒸烤箱,可以用锅蒸,一样的
12/26. 选择纯蒸模式100度蒸30-40分钟
13/26. 根据鸡的大小来酌情增减蒸制的时间
14/26. 期间可以准备蘸料,盐焗粉和沙姜粉混合,加入香油
15/26. 加入海盐
16/26. 放入切成末的葱姜
17/26. 色拉油烧热后倒入调料碗中
18/26. 混合均匀,等鸡蒸好后可以蘸料吃,也可以浇在鸡肉上
19/26. 出炉啦
20/26. 流口水了吗?
21/26. 肥美的鸡腿
22/26. 撕开就可以吃啦
23/26. 又嫩又鲜
24/26. 再来俩鸡翅
25/26. 吃的美
26/26. 再来一张
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