盐焗鸡腿

11655人浏览

分享到：

挺喜欢盐焗鸡的味道，自己还没做过。跟着大师复刻一下，材料没找全，味道也不错，不过第一次也在锅里焗，不知是盐不够还是火力问题，有点糊了。第二次我最后用烤箱烤。但是不管哪种方法，怎么做出来不像卖的那么黄色呢？

盐焗鸡腿的做法，共11个步骤

1/11. 鸡腿洗净，为方便入味，我划了两下；

2/11. 鸡腿加姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、盐焗鸡粉拌好，腌制一个小时；

3/11. 盐倒锅中，加两只八角炒至开始变黄褐色；

4/11. 腌制好的鸡腿，用两层烘烤纸包好；

5/11. 锡纸上铺一层炒过的盐；

6/11. 把包好的鸡腿放上，再把剩下的盐盖上；

7/11. 把锡纸包起来；

8/11. 烤箱预热200度，选择烤肉功能，放入鸡腿烤40分钟；

9/11. 烤好了慢慢打开，如果盐还要用的话不要弄破油纸里面的汁渗到盐上；

10/11. 味道不错，就是不黄的，还要加料的吧。。。

11/11. 用锅焗还是烤箱都挺好吃。。。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11655人查看，0条评论