红烧猪脚

1/11. 猪脚切好洗净，放进烧开的水，去血沫，要烧的久一点，看到血沫就捞出，直到看到很少血沫的时候就可以了

2/11. 然后捞起，用清水洗干净

3/11. 小火炒冰糖

4/11. 放猪脚一起煸炒

5/11. 炒至有糖色

6/11. 放已经切好的姜蒜辣椒，还有香叶八角进去翻炒

7/11. 放酱油翻炒住锅有点粘稠

8/11. 放开水，完全没过猪脚多一点，盖锅盖中火焖40分钟，注意不要放的太少水了，以防焖干了，关系到安全问题啊！

9/11. 焖到汤汁这样粘稠的时候，放少许盐，开小火继续焖几分钟

10/11. 快要干完的时候，撒点芝麻，最后把葱花放进去，翻炒几下，就可以出锅了