主料 | ||
粽子叶15片左右 | 糯米500克 | 红豆少许 |
黑米少许 | 红枣少许 |
1/12. 先将粽叶叶和马莲叶洗干净,煮透,这样容易包。
2/12. 把浸泡好的各种米,豆,枣,准备好。
3/12. 剪去前面的头。
4/12. 叶子头往回转下。
5/12. 灌入米,先灌一半,放两颗枣,再把米放满。
6/12. 把叶子往内测折,同时按住两侧(按的地方就是后面栓绳子的地方),让一部分叶子,压过边缘。
7/12. 将露出的部分,对折,沿着左侧(我个人习惯)向后折。如图。
8/12. 在刚才,双手按压的位置,系上绳子。
9/12. 这个一定一个挨着一个码好。
10/12. 如果用压力锅的话,30-40分钟,如果直火煮190分钟。
11/12. 北方的亲们喜欢甜的,撒上糖就可以吃咯~
12/12. 成品
红豆提前一天浸泡,其他需要浸泡3小时左右。