红烧栗子排骨

1/11. 材料，排骨和栗子洗净。

2/11. 香菇洗净后，泡少许水。

3/11. 锅内烧开水，加少许盐，排骨焯水（一分钟）。

4/11. 捞起排骨滤干。

5/11. 起油锅，爆香切片的蒜头。

6/11. 倒入排骨炒几下。

7/11. 加料酒和红烧汁，小火闷两分钟。

8/11. 加410毫升的清水，加香菇（泡香菇的水也一并加入），加桂皮。

9/11. 煮滚后，加栗子。

10/11. 煮开后，盛入砂锅中。