蛋白薄脆

1/8. 鸡蛋磕开蛋白分离

2/8. 黄油室温软化后加入糖粉拌匀，分三次加入蛋清，每次融合后再加。

3/8. 蛋清完全融合后晒入面粉

4/8. 翻拌至没有面粉

5/8. 翻拌好的面团放进裱花袋里，不需要裱花嘴，直接挤在烤盘上，尽量薄一点均匀一点。

烤箱150°预热，上下火中层25分钟即可。

6/8. 香脆可口的蛋白薄脆就好了，不需要打发黄油、蛋白，是不是非常简单[亲亲]

7/8. 傍晚拍照太吃亏，光线不足，影响饼干的实际美观