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咖啡酸奶

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近来时不常地会想念一下浓浓的酽酽的醇醇的黑咖啡。阴冷的天气里,来上一杯热咖啡,想着就很温暖。不过,还有一条优比特原味酸奶菌粉放在那儿呢。忽然闪过一个念头,要把他们结合起来。当然,它不可能是飘着白雾,热气腾腾的。
主料
优比特原味酸奶菌粉1包纯牛奶1升
辅料
速溶咖啡粉8克巧克力碎屑少许

咖啡酸奶的做法,共13个步骤

咖啡酸奶的做法图解1

1/13. 准备用料

咖啡酸奶的做法图解2

2/13. 将菌粉倒入容器中,加入少量牛奶

咖啡酸奶的做法图解3

3/13. 搅拌至菌粉溶化

咖啡酸奶的做法图解4

4/13. 咖啡粉倒入碗中

咖啡酸奶的做法图解5

5/13. 加入适量牛奶,搅拌均匀

咖啡酸奶的做法图解6

6/13. 将咖啡奶倒入溶化了菌粉的牛奶中,

咖啡酸奶的做法图解7

7/13. 加入剩下的牛奶

咖啡酸奶的做法图解8

8/13. 搅拌均匀

咖啡酸奶的做法图解9

9/13. 倒入酸奶机的容器中

咖啡酸奶的做法图解10

10/13. 放入酸奶机,加盖,通电发酵8-12小时

咖啡酸奶的做法图解11

11/13. 发酵完成,成为浅咖啡色的凝固酸奶

咖啡酸奶的做法图解12

12/13. 倒入杯中

咖啡酸奶的做法图解13

13/13. 撒上巧克力碎屑

小窍门

一直都喝不加糖的酸奶和不加糖的咖啡,这个咖啡酸奶也没有加糖。喜欢甜味的,可以根据自己的口味适量加糖饮用,或者在发酵前加糖。
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营养信息

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  • 咖啡酸奶热量91 千卡
  • 脂肪3.3 克
  • 蛋白质3 克
  • 碳水化合物4.5 克
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