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咖啡酸奶

咖啡酸奶

食尚先生王森

食尚先生王森

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主料
低脂牛奶250克
辅料
白砂糖30克咖啡豆(粉)35克威士忌酒35克
奶粉25克炼乳25克原味酸奶30克

咖啡酸奶的做法,共6个步骤

咖啡酸奶的做法图解1

1/6. 制作糖浆:威士忌酒与白砂糖倒入不粘锅中开中火,搅拌熬煮至黏稠糖浆,停火冷却待用。

咖啡酸奶的做法图解2

2/6. 取100g牛奶倒入锅中加热,磨好的咖啡粉加入锅中盖上盖子浸泡10分钟。

咖啡酸奶的做法图解3

3/6. 锅中牛奶过筛加入剩余的牛奶、奶粉、炼乳与原味酸奶搅拌均匀。

咖啡酸奶的做法图解4

4/6. 拌匀的酱料加入冷却的糖浆(更具自己的口味适量的加入)

咖啡酸奶的做法图解5

5/6. 分次倒入杯中,放入酸奶机定时8小时。酸奶做好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3--4小时

咖啡酸奶的做法图解6

6/6. 用巧克力酱在酸奶表面写上字母,筛上可可粉即可。

小窍门

如果家中没有磨豆机,可用速溶咖啡粉替代。

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营养信息

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  • 咖啡酸奶热量125 千卡
  • 脂肪1.98 克
  • 蛋白质3.3 克
  • 碳水化合物4.8 克
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