凉拌海参

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炎热夏日易上火，容易对身体造成负面影响。夏日之中，吃道凉拌海参是不错的消暑降温好方法。凉拌海参味鲜爽口，肉质细嫩，能够有效祛暑，滋补身体。海参可以滋阴养肾润燥、黄瓜利水清热解毒，两者兼具对夏日燥热进补无非是最佳选择。凉拌海参开胃，并且对调节血压、调节血糖作用尤佳，这一道简单美味可口的家常菜肴。

凉拌海参的做法，共5个步骤

1/5. 准备食材

2/5. 水发印尼海参加姜片飞水，捞入冰水中，加鲜柠檬片、姜片、盐、鸡粉一起浸泡入味

3/5. 捞出海参切成丝。葱白、黄瓜、红尖椒也切成丝，香菜切成段

4/5. 将切好的食材放入盘子，加入蒜泥，再加酱油、鱼露、香油、白糖拌好即可

5/5. 你与享受夏日的距离，就只差一道凉拌海参。开动吧！

1.这道菜不能加醋，醋会影响海参口感，并且破坏海参的胶原蛋白，使海参营养价值大大降低。 2.加入鱼露可以提升这道菜的鲜味。

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