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五香火腿咸肉棕

五香火腿咸肉棕

棒棒哒55

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主料
五花肉500克金华火腿150克糯米1250克
绿豆150克花生150克棕叶200克
咸水草约30条南乳1块五香粉2克

五香火腿咸肉棕的做法,共4个步骤

五香火腿咸肉棕的做法图解1

1/4. 把糯米淘洗3次,用盖过米的水加适量盐浸泡3小时;花生和绿豆洗干净加盐。浸泡3小时;猪肉切大块加盐、五香粉和南乳淹3小时以上;金华火腿本身就够味道所以把它切小件就行了。

五香火腿咸肉棕的做法图解2

2/4. 把绿豆花生倒进米里混合好,抓几粒米试试味够不够咸(本人觉得肉棕不够咸不好吃),然后拿一块棕叶折成三角形,再拿一块也折成三角形对应套在第一个上(这步骤忘了拍照),两边对接包好拿咸水草绑好,然后水盖过棕子用柴火煲5个小时以上。

五香火腿咸肉棕的做法图解3

3/4. 又香又软够味道真好吃!每咬一口都有肉。

4/4. 棕叶最好提前一天烧开水滚约5分钟,然后连开水和粽叶倒在盘子里浸泡。

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营养信息

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  • 五香火腿咸肉棕热量8806 千卡
  • 脂肪131.85 克
  • 蛋白质85.669999 克
  • 碳水化合物235.51 克
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