蒸蛋，十分家常的一道菜，小时候就特别爱用它来拌饭吃。嫩嫩的蒸鸡蛋已经很好吃了，再加上一整颗一整颗的虾仁和甜甜的玉米粒，使得整体口感更加鲜美。
| 主料 | ||
| 鸡蛋2只 | 虾仁6--10只 | 玉米粒少许 |
| 小葱少许 | 生抽少许 | 盐少许 |
虾仁玉米蒸蛋的做法，共5个步骤
1/5. 鸡蛋加少许盐打散，然后过筛掉表面的泡泡
2/5. 加入鸡蛋液1倍的水顺时针搅匀
3/5. 碗上盖上一层锡箔纸放进蒸锅蒸15分钟（盖锡箔纸是为了蒸出的鸡蛋羹表面平滑）
4/5. 蒸15分钟后，揭开锡箔纸加入虾仁和熟玉米粒，再蒸5分钟
5/5. 蒸好后，淋上少许香油、生抽，再撒上点葱花完成
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吃鸡蛋100克，热量143千卡
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吃生抽100克，热量20千卡
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