樱桃酱

1/11. 樱桃先用水清洗干净

2/11. 沥干水份，去除叶柄，拿根吸管对着中心戳一下、很轻易地把核去掉

3/11. 去核的樱桃取800g

4/11. 加入200g糖倒入容器翻拌均匀放冰箱冷藏保存、我一般晚上清理，这样可以腌制过夜

5/11. 第二天、已出了很多汁水，可以放在灶上加入一块冰糖开大火熬煮、

6/11. 煮沸后会有很多沬出来，这个时候开小火，挤入半个柠檬的汁，为了防止柠檬核掉进去可以事先挤在容器内再倒入、以免糊底不停搅拌

7/11. 烧制果酱的时候，把高温消毒过的瓶子取出自然晾干

8/11. 25分钟后已经很浓调了，可以关火了

9/11. 趁热把果酱灌入干净的容器内，这个量正好装两瓶280ml的瓶子，盖上瓶盖

10/11. 为了保证一定的密封性，先倒置着放，等自然冷却后，再正常摆放，这样保证开封时会有“噗”的一声