麻辣凤爪

1/6. 1 ：凤爪加姜片以及料酒个几颗花椒一起煮熟 ，洗净 ，控干水分。 花椒料酒姜片都是去腥味的。

2/6. 2 ：锅洗干净，控干水 ，小火把花椒炒香 ，再放辣椒段 ，记得 不放油 ，一点都不要 。

3/6. 3 ：想办法把炒过的花椒辣椒弄碎 如图 ，

4/6. 4 ：凤爪加入老抽生抽盐味精鸡精 ，还有 油泼辣子的油 ，

5/6. 5 ：放入刚才做好的辣椒花椒碎，