香煎孜然土豆片

1/5. 土豆洗净去皮。

2/5. 切成片装（我是用模型刀切的波浪片，这个根据个人喜好）

3/5. 将土豆片放入锅中煮沸或则用蒸的，（用水煮是可放入一些盐。）最终目的是把土豆片煮软。然后拿起来可用冷水冷却一下

4/5. 锅中放入食用油，油热后放入蒜末炒香，放入土豆片，小火慢煎。煎得差不多时了放入孜然粉炒匀。