甜甜圈

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说起甜甜圈，小朋友们肯定都很喜欢，今天这款原配方是出自孟老师的100道面包，做了些变动，减少了面团的分量，同时换成奶瓶盖来切割，做出来的甜甜圈更加小巧可爱，大小刚刚够我家小豆包拿在手里，因为我们都喜欢淡一些的口味，没有撒很多糖粉，口味十分软糯，是一款不错的小零食。

甜甜圈的做法，共5个步骤

1/5. 除黄油外的所有材料混合，揉成光滑的面团，加入软化的黄油，继续揉至可以拉出稍微坚实的薄膜，放入容器基本发酵至2倍大。

2/5. 发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

3/5. 发酵好的面团压平排气，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

4/5. 用奶瓶盖切割出甜甜圈的外圈，再用小号裱花嘴切割出甜甜圈的内圈。盖上保鲜膜最后发酵15分钟。

5/5. 油锅烧热，将甜甜圈放入炸至两面金黄即可，吃的时候可撒少量糖粉。

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