啤酒鸭

1/11. 鸭子洗净切块。

2/11. 入锅焯出血水，捞出备用

3/11. 切好葱姜。

4/11. 锅内放入底油，不用太多，因为鸭子本身油就很大。油温适合后下入葱姜爆锅。

5/11. 出香味后，倒入鸭肉块翻炒。

6/11. 放入酱油

7/11. 放入盐

8/11. 放入白糖

9/11. 放入花椒。

10/11. 放入大料