椰汁芒果西米露

1/6. 请原谅没有拍照片。

2/6. 把西米先浸泡20分钟，

3/6. 水烧开后放入西米煮15分钟，中间要搅拌搅拌，不然会粘锅。煮到西米中间有一点点小白点儿时关火，焖10分钟，直到西米完全透明。用凉水冲泡，沥干水份，装入锅中备用。

4/6. 锅中倒入50g请水，烧开后倒入椰汁，牛奶烧开后，转小火放入冰糖熬到冰糖完全溶化关火。倒入装有西米的碗中，盖上盖子放入冰箱冷藏。一般夏天冰藏时间长一点儿吃的时候才冰凉好吃。

5/6. 吃的时候把芒果切小粒放入西米露中就可享受美味了。