主料 | ||
黑凉粉(龟苓膏粉)100克 | 白砂糖30克 | 冰糖30克 |
椰汁200毫升 |
1/8. 网购的黑凉粉,也就是龟苓膏粉,很便宜,一大包才十几块,里面有五小包,每小包能煮5斤凉粉。
2/8. 椰浆一盒,买这种小盒的,一次用一盒,特方便。
3/8. 凉粉用300ml的冷水化开,我想吃有点甜味的凉粉,就加入了白砂糖搅拌均匀。
4/8. 冲入2.2L的沸水,边冲边搅拌,然后放到火上,煮开。期间要记得搅拌。想吃Q点的口感,可以减少适当水量。
5/8. 晾凉后,放冰箱冷藏。这是冷藏后,切出来的样子。
6/8. 接下来煮椰浆,加入400ml的水,加入冰糖煮来,晾凉放冰箱冷藏。
7/8. 最后要吃的时候,把凉粉切碎加入椰浆,就成了。
8/8. 最后来一张最佳代言人的照片!
没有椰浆,也可直接买椰树牌椰汁直接食用,只是我觉得用椰浆煮出来的比较香。