自制豆腐脑

1/4. 提前泡豆150g，泡发的豆汁多，我是提前一晚泡的，我是觉着这样对我来说比较方便。

2/4. 过筛至煮豆浆的容器里，小火加热。至少85度，这个温度自己把握。
（我是用的大火，做完后我妈告诉我得用小火，囧）

3/4. 另取容器放入内酯，用煮好的豆浆冲开内酯，搅拌均匀后等待15-20分钟凝固…