炸鸡块

1/11. 将鸡腿的骨头剔除掉。

2/11. 鸡腿的骨头都被完毕。

3/11. 将剃好的鸡块清洗一下。

4/11. 分别加入1小勺白糖，1小勺盐，1小勺鸡精，1汤匙酱油，1/2汤匙料酒，1/2汤匙陈醋。腌制30分钟。（可以撒点辣椒粉更有食欲。不撒也很好吃。）

5/11. 腌制好后，加入35~40克的香炸粉。

6/11. 加入一颗鸡蛋。

7/11. 加入1汤匙的食用油。将炸粉和鸡蛋搅拌均匀。

8/11. 锅里的油热了，下鸡块炸至微微变色捞起。

9/11. 将第一遍炸的鸡块捞起，晾凉。

10/11. 再次等锅里的油热了，下鸡块炸第二遍，炸3~4分钟左右。