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桑葚冻芝士

桑葚冻芝士

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紫色,象征浪漫与高贵~当迷情紫色邂逅缤纷夏果,当桑葚与芝士深情相拥~你是否已经感受到了~这场不经意间,在舌尖荡起的甜蜜浪漫风暴~~芒果姐姐下午茶特别推出【桑葚冻芝士】~~
主料
桑葚1000克桑葚酱80克
辅料
黄油50克奶油奶酪200克淡奶油260克
消化饼干碎100克糖粉20克吉利丁液12克

桑葚冻芝士的做法,共7个步骤

桑葚冻芝士的做法图解1

1/7. 【制作消化饼底-01】黄油隔水融化,加入消化饼干碎。搅拌均匀~

桑葚冻芝士的做法图解2

2/7. 【制作消化饼底-02】倒入模具中压实后,放入冰箱冷藏30分钟~

3/7. 【制作冻芝士】淡奶油倒入碗中,打至7分发~

桑葚冻芝士的做法图解4

4/7. 将奶油奶酪与糖粉充分搅拌,分次加入打发的淡奶油、吉利丁液,搅拌均匀~

桑葚冻芝士的做法图解5

5/7. 加入桑葚酱,搅拌均匀~

桑葚冻芝士的做法图解6

6/7. 倒入模具中,冷藏4小时~

桑葚冻芝士的做法图解7

7/7. 冷藏好的冻芝士表面装饰上新鲜的桑葚和薄荷叶,即成~

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营养信息

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  • 桑葚冻芝士热量490 千卡
  • 脂肪0.4 克
  • 蛋白质1.7 克
  • 碳水化合物13.8 克
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