口感素丸子

1/11. 冻豆腐，我们家的是在冰柜冻着的，拿出来泡了泡水

2/11. 香菜切小段儿泡水（如果是新买的，够新鲜则不必泡水）

3/11. 胡萝卜丝，按说不用泡水的，只不过不是今天擦的，所以有些干。

4/11. 黑木耳要事前泡开。

5/11. 把所有材料都切成丝状，放在一下

6/11. 加入盐，胡椒粉，鲜味汁（我用的美极），杀一下水分，控干。

7/11. 倒入面粉和玉米淀粉，我还加了点儿五香粉。最好要让面粉和菜的比例大与2:1，我这次就是面粉放少了

8/11. 搅拌均匀，抓成小丸子形状（沾手记得套个保鲜袋儿）。

9/11. 油烧至五成热，把丸子放入油锅炸。

10/11. 炸至不粘锅捞出控油。