主料 | ||
番茄2个 | 金针菇150克 | 澳洲肥牛卷150克 |
辅料 | ||
洋葱片50克 | 净香菜20克 | 番茄酱料包50克 |
我厨高汤料包100g两包 | 食用油2汤匙 |
1/5. 金针菇洗净去根部备用,肥牛卷自然解冻备用;
2/5. 番茄去皮切成3cm大小的块备用;
3/5. 锅中放入500g水烧沸,下金针菇烫煮2分钟捞出沥干装入碗中,锅中倒入肥牛烫煮约30秒,捞出冲去泡沫备用;
4/5. 锅中下30g油(约两汤匙)烧热,下洋葱片炒香,下番茄块和番茄酱炒香,倒入我厨高汤料包和200g水;
5/5. 烧开后,倒入肥牛再煮约30秒后,出锅倒在金针菇上,撒上香菜即可。