啤酒鸡爪

1/5. 把鸡爪泡除血水洗净砍两断，葱姜蒜拍开即可，啤酒一瓶，冰糖4小块，材料准备好

2/5. 热锅放油，把葱姜蒜放进去爆香

3/5. 爆香后倒入鸡爪翻炒，加适量料酒再翻炒，再加入冰糖炒，待鸡爪变微黄加入适量盐，生抽，老抽，炒匀即可倒入啤酒，不够可加适量的水，与鸡爪平面的水和啤酒

4/5. 即可倒入啤酒，不够可加适量的水，水和啤酒的量要差不多没过鸡爪，大火煮开，调中火焖到水差不多收干即可