超简易凉皮

1/7. 一杯面粉

2/7. 一杯淀粉

3/7. 加上1.5杯的水，搅拌至没有颗粒干粉为止

4/7. 做锅，水开了就可以蒸了。蒸之前旁边再准备一盆凉水备用。我用的是烤披萨的模具蒸的。先再模具上刷上少量油，大半勺面糊倒入模具里转一圈几乎就平了就放锅里蒸1-2分钟，鼓大泡就可以拿出来了。拿出来放准备好的凉水里叮一下揭掉，刷油继续蒸下一个，拿出来同样先放冷水里再揭掉做下一个～

5/7. 这是蒸好的。

6/7. 调好汁放辣椒油加点黄瓜丝真的很好吃。我是在网上买的秘制凉皮辣椒面自己炸的辣椒油很好吃。