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香葱芹菜火腿厚蛋烧

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Win厨小阁

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北京小村科技的土鸡蛋又寄来了,精致完美的包装,让运输全程无优,鸡蛋宝宝们都稳稳妥妥的,一个都没破损!给32个赞!看着新鲜的土鸡蛋迫不及待的要折腾一翻,第一次折腾厚蛋烧,还是加点料让口感更丰富些吧!成品口感与口味确实很不错喔!小村儿土鸡蛋确实不一样,色彩金黄!看着非常有食欲!吃着也特别的香!
主料
土鸡蛋3个西芹菜半瓣火腿肠半条
花生油15克0.8勺白糖0.1勺
厚蛋烧煎锅1个

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法,共14个步骤

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解1

1/14. 材料汇集,香葱、芹菜、火腿切成米粒状大小,土鸡蛋加入盐、白糖充分打发。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解2

2/14. 将香葱、芹菜、火腿粒倒入蛋液中拌匀待用。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解3

3/14. 小火凉锅,煎锅倒入花生油用刷子刷均匀。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解4

4/14. 轻轻拌匀一下蛋液盛一汤勺倒入煎锅内晃动一下,小火煎至半熟开始从身前这边卷起,轻轻往前一直卷到成条状后离火。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解5

5/14. 离火后倒入花生油刷开后,再倒入第二勺依然轻轻晃动,在蛋卷下方也要有蛋液,依然小火煎至半熟后从有蛋卷条的那方往身边卷回来成中条状。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解6

6/14. 依次这样交替的完成,厚蛋烧就基本完成了。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解7

7/14. 做好的厚蛋烧放在保鲜膜内卷起使其紧致一些再切会更漂亮。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解8

8/14. 成品近照看看,很有食欲有木有?

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解9

9/14. 成品:俯拍的颜色是不是也超级诱惑!

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解10

10/14. 成品:不管近看还是远看都非常的有食欲!

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解11

11/14. 成品:不拍图了,赶紧尝一口!蛋香味十足!又嫩又香!还有葱香、芹菜香、肉香!口感好丰富呀!快快折腾起来,宝宝一定喜欢!

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解12

12/14. 瞧瞧金黄色的小村儿土鸡蛋庐山真面目吧。

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解13

13/14. 小村儿土鸡蛋个头大小不一,但蛋黄是大大滴,金黄色滴!

香葱芹菜火腿厚蛋烧的做法图解14

14/14. 蛋黄立体饱满!份量十足!

小窍门

凉锅凉油,用刷子将油均匀刷于锅内,用小汤勺拌匀蛋液后盛一勺倒入锅内,轻轻晃平放在燃汽炉上全程小火,煎至半熟时开始卷起卷成卷,来回卷动至蛋液完成即成厚蛋烧。

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营养信息

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  • 香葱芹菜火腿厚蛋烧热量668 千卡
  • 脂肪116.8 克
  • 蛋白质30.5 克
  • 碳水化合物133.9 克
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