主料 | ||
越南饼皮两张 | 黄瓜半根 | 生菜叶4片 |
素:适量 | 苜宿芽适量 | 熟黑芝麻少量 |
花生粉少量 | 荤:适量 | 熏肉两片 |
鸡蛋一个 | 美乃滋少量 |
1/7. 洗生菜叶和苜宿芽备用
2/7. 黄瓜切条备用
3/7. 一张冰皮凉水泡软,大概半分钟。
4/7. 铺饼皮,一张生菜,苜宿芽,黄瓜条,芝麻,花生粉,苜宿芽,芝麻,花生粉,苜宿芽,另一张生菜压住上面,将饼皮从一旁卷起,要温柔。饼皮有粘性,两边可自行黏上。
5/7. 寿司用紫菜剪长条,包裹,重点是破洞处。完成!
6/7. 荤吃,无需倒油熏肉直接放锅加热至变色,培根逼出的油用来煎熟鸡蛋。无需放盐,熏肉自带的盐足够~按顺序放上生菜,熏肉,美乃滋,鸡蛋黑胡椒,黄瓜条,美乃滋,再一片生菜(紫色的增加视觉美感)。
7/7. 轻轻卷起,并用紫菜条包裹。完成!
素吃,芝麻和花生粉很重要,会为食物增色不少。这里不破的秘诀就是将紫菜剪条,包裹起到加固作用。其实内容可自己搭配,这是可以充分发挥想象的一道轻食,让你享受早餐的整个过程。