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1/8. 鱼头用清水冲冼去血水。
2/8. 将豆腐切片。
3/8. 汤锅里 入适量的清水烧开下入鱼头姜片。
4/8. 盖上锅盖将鱼头煮至鱼汤浓绸。
5/8. 煮好的鱼头汤。
6/8. 调入精盐,放进切 好的豆腐,辣椒油,老抽煮片刻。
7/8. 调入麻辣鲜。
8/8. 再调入鸡精,香菜即成。
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