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西红柿鸡汤面

西红柿鸡汤面

meggy跳舞的苹果40

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酸溜溜的西红柿鸡汤面,真是百吃不厌!特别是最后再打上鸡蛋花,不但颜色漂亮惹人食欲,在营养上也补充了蛋白质。
什么饭菜都有个吃厌吃腻的时候,但唯独这西红柿鸡蛋鸡汤面,什么时候都是最爱!想想原因,主要是因为这道汤面快手、开胃。特别是在这大热天的,都懒得开火,这10分钟的汤面足可以让人少在厨房待着,也能吃得滋润、舒坦!
香雪面条,筋道、滑爽!吸足了西红柿的汤汁,越发有滋味!
主料
香雪挂面一把大西红柿一个鸡蛋一个
辅料
植物油少许大蒜两瓣少许
香葱少许

西红柿鸡汤面的做法,共12个步骤

西红柿鸡汤面的做法图解1

1/12. 香雪挂面准备好

西红柿鸡汤面的做法图解2

2/12. 西红柿和鸡蛋准备好

西红柿鸡汤面的做法图解3

3/12. 西红柿切小块

西红柿鸡汤面的做法图解4

4/12. 热锅凉油,将切好的蒜片入锅中煸炒出香味

西红柿鸡汤面的做法图解5

5/12. 将西红柿块入锅中翻炒

西红柿鸡汤面的做法图解6

6/12. 倒入适量的鸡汤煮开,这时的西红柿皮已经和西红柿脱离了,所以可以用筷子从锅中夹出

西红柿鸡汤面的做法图解7

7/12. 混合鸡汤煮开后,下入面条,用筷子划散防止粘连,继续大火煮

西红柿鸡汤面的做法图解8

8/12. 面条煮到8分熟时,可以撒少许盐

西红柿鸡汤面的做法图解9

9/12. 将打散鸡蛋液淋在锅中汤滚开的地方,待蛋花凝固,关火,撒香葱

西红柿鸡汤面的做法图解10

10/12. 香极了

西红柿鸡汤面的做法图解11

11/12. 看着就好诱人

西红柿鸡汤面的做法图解12

12/12. 一人食的面条,居然可以这么滋润

小窍门

如果不喜欢西红柿外皮,可以先划十字刀口,然后放开水锅中烫一下,剥皮后再切块入锅中炒;鸡汤也是精髓
其它调料可以根据口味来调整。

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营养信息

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  • 西红柿鸡汤面热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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