鱼头豆腐汤

1/10. 鲢鱼头一个清洗干净

2/10. 水豆腐一块用淡盐水泡十到十五分钟

3/10. 先姜去皮切片

4/10. 大葱葱白切小段

5/10. 鱼头切对开，用厨房用纸吸干水分

6/10. 姜片下锅爆香，油温别太高

7/10. 鱼头下锅煎制两边金黄

8/10. 加热水，葱段下锅！热水热水热水，重要的事情说三遍

9/10. 水大开豆腐入锅