| 主料 | ||
| 北豆腐1块 | 臭豆腐3块 | 淀粉适量 |
| 葱蒜末适量 | 香菜适量 | 黑胡椒粉 五香粉 孜然粉 生抽 蚝油 盐 鸡精 糖适量 |
油炸臭豆腐的做法，共4个步骤
1/4. 豆腐切块 臭豆腐碾碎兑水浸泡豆腐 最好浸泡二十四小时会比较有味儿
2/4. 腌好的豆腐炸制金黄色
3/4. 调汁：碗里放黑胡椒粉 五香粉 少许盐 鸡精 蚝油 糖 少许生抽加入水
锅里倒少许油 葱蒜末炒香 倒入调好的汁 等水开了以后 倒入水淀粉熬稠 即可出锅淋在豆腐上
4/4. 撒上蒜末 香菜即可
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