香菇酱手撕鸡

1/13. 准备食材。

2/13. 将鸡腿上的脂肪去掉。

3/13. 锅中加适量水，加入鸡腿和姜片

4/13. 适量料酒。

5/13. 大火煮开后再煮五分钟，煮出血沫。

6/13. 将鸡腿捞出用叉子上面多扎些小洞。

7/13. 取一盘子，铺上一层香菇酱。

8/13. 放入扎好的鸡腿。再铺上一层香菇酱。

9/13. 入蒸锅，大火蒸约二十分钟。

10/13. 取出放至微热。

11/13. 将鸡腿去骨撕成条。

12/13. 将蒸盘中的汤汁与香菇再次浇在鸡肉上。