| 主料 | ||
| 羊肉末300克 | ||
| 辅料 | ||
| 酸菜300克 | 粉丝50克 | 葱20克 |
| 姜10克 | 料酒10克 | 酱油20克 |
| 盐5克 | 香油适量 | 花椒10粒 |
| 大料两小瓣 | ||
京味羊肉酸菜粉的做法，共8个步骤
1/8. 葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。
2/8. 将酸菜洗净，控干水分
3/8. 锅上火放入花椒大料、油
4/8. 花椒变色时放葱姜
5/8. 放羊肉末翻炒
6/8. 羊肉末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。
7/8. 放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油
8/8. 出锅装盘
小窍门
此菜需旺火炒。下入粉丝吸足汤水才入味，成菜不要汤汤水水。此菜也可用羊肉片。
点赞(3511)
分享到：
酸菜粉的更多做法
更多>>
你可能还喜欢
更多>>
我要评论：
共11557人查看，0条评论
吃酸菜100克，热量14千卡
相当于潜泳1分钟消耗的热量...
吃羊肉100克，热量203千卡
相当于漂流41分钟消耗的热量...
鸡蛋饼
发糕
卤牛肉
木耳炒肉
红烧鱼
窝窝头
熘肝尖
叉烧肉
蛋挞
腊肉
宫保豆腐
排骨汤
