主料 | ||
牛肉适量 | 胡萝卜适量 | 生菜(宝宝喜欢的其他蔬菜)适量 |
食用盐、香油、橄榄油适量 |
1/4. 牛肉剁烂,用盐煨半小时左右,在此时间段将胡萝卜煮熟(煮胡萝卜的水留着可以用来煮丸子)剁烂,生菜焯水剁烂,将剁烂的胡萝卜和生菜放入牛肉中倒入适量香油和橄榄油(或者花生油)搅拌均匀。
2/4. 用筷子取适量牛肉馅沿搅拌器皿(我用的大玻璃碗)边缘快速向上滑动,直至牛肉成型
3/4. 再用手简单揉圆即可(如果有一次性手套最好带手套啦,这样比较卫生)
4/4. 水开了(我用的是之前煮胡萝卜的水)将揉好的丸子依次下锅,小火煮熟即可享受美味啦