夏日解暑—自制凉粉草

1/14. 新鲜凉草洗干净，去掉凉草的最根部，要茎和叶子。

2/14. 凉草放入一个篮子内，底下放一个盘，开始搓凉草。

3/14. 要使劲搓，把凉草的粘液搓出来，加入一碗水，然后尽可能挤干凉草的水分。然后把盘里的凉草水倒入一个干净的锅里。

4/14. 被挤干的凉草继续搓，然后加入两碗水，不听搓，等到新的凉草液出来了，挤干水分，然后把盘里的凉草水继续倒入锅里。

5/14. 以此类推，重复三次，直到新鲜的凉草液挤干。

6/14. 把所有的凉草液倒入密网或纱布内隔渣

7/14. 看吧，还是有很多渣的。有些人贪方便不隔渣，口感就非常不好。隔了渣，吃起来就非常滑。

8/14. 最好隔两次哦~~看第二次就几乎没渣了。

9/14. 隔好渣的凉草水，放入足够的水，大约普通碗12碗的量就可以了。然后开始煮，直到煮沸，切记不能盖盖子！

10/14. 番薯粉放入碗里，加入半碗水，搅拌均匀，倒入煮沸的凉草内，不停搅拌均匀。

11/14. 凉草粉放凉放入冰箱冷藏

12/14. 蔗糖放入适量的水煲成糖水，凉凉放入冰箱冷藏。

13/14. 吃的时候，吃多少就用刀割成小块，如图。