主料 | ||
芒果180克 | 低粉80克 | 巧克力粉20克 |
玉米油50克 | 鸡蛋5个 | 白砂糖60克 |
1/11. 准备好食材
2/11. 将低粉和巧克力粉过筛混合在一起
3/11. 将鸡蛋蛋黄蛋白分别放在干净没有容器里,容器里千万不能有水和油
4/11. 打发蛋白,在打发过程中分三次将白砂糖倒入蛋白中
5/11. 将蛋黄和芒果混合在一起打成糊
6/11. 分三次筛入低粉和巧克力粉混合去,每次搅拌均匀后再筛入下一次
7/11. 将三分之一蛋白加入搅拌均匀的蛋黄芒果糊里,并搅拌均匀
8/11. 将上一步骤中的糊倒入剩下的三分之二蛋白中,并搅拌允许
9/11. 将搅拌好的糊倒入纸杯中,每个纸杯倒入八成满就可以了
10/11. 这个忘记拍照了,放入预热好的烤箱里。温度调到180。时间30分钟,根据各自烤箱不同适当变化
11/11. 烤好出炉,可以开始吃了!