巧克力纸杯蛋糕

1/12. 把100克的牛奶加入小锅，加热。这时，如果鸡蛋在冰箱的，把鸡蛋拿出来备用。

2/12. 将巧克力加入加热的牛奶中，继续加热，至巧克力融化。用的是特克多金象黑巧克力，10克一个的，6个。

3/12. 巧克力融化后，将小锅放入凉水盆，隔水放凉。同时可以处理鸡蛋了。

4/12. 四个鸡蛋放入无水无油的容器，打到发白。

5/12. 在鸡蛋里加入1克的小苏打。

6/12. 在鸡蛋液中加入融化的巧克力牛奶。

7/12. 筛入低筋面粉，十字拌均匀，不要一个方向打圈搅拌。

8/12. 分入小纸杯内，七分满。

9/12. 预热烤箱，170度，5分钟，同时把和好的面放置5分钟。

10/12. 烤箱预热好之后，170度，烤20-25分钟，就可以了。

11/12. 出锅啦。