主料 | ||
低筋面粉100克 | 红糖80克 | 盐1克 |
黄油50克 | 可可粉20克 | 鸡蛋5个 |
朗姆酒一小盖 |
1/8. 准备一个平底锅倒入一碗清水加热到沸腾关火,把装有黄油的碗放在锅里隔水融化备用
2/8. 低筋面粉和可可粉混合过筛备用
3/8. 全蛋液加入红糖和盐一起高速打发10分钟以上
4/8. 加入一小盖朗姆酒翻拌均匀
5/8. 将混合可可粉过筛好的面粉加入盆里翻拌均匀
6/8. 把融化好的黄油加入翻拌均匀,倒入准备好的纸杯三分之二的位置,震几下排出大气泡,表面撒些巧克力豆,喜欢吃可以多撒些
7/8. 将烤盘放在中层,170烤30分钟,烤好后拿出一个用牙签扎下,没有面糊就能吃啦,有面糊可以再加几分钟,注意观察不要烤糊了
8/8. 做好的成品还是不错的哦