主料 | ||
低筋面粉100克 | 鸡蛋1个 | 细砂糖80克 |
黄油50克 | 牛奶150毫升 | 可可粉3大勺 |
泡打粉1小勺 | 苏打粉1/4小勺 |
1/6. 准备材料。
2/6. 将鸡蛋在碗中打散。
3/6. 倒入细砂糖搅匀,再加入融化的黄油,以及牛奶,搅拌均匀备用。
4/6. 在面粉中加入苏打粉、泡打粉、可可粉,混合均匀,并且过筛。把过筛后的面粉再次筛入鸡蛋混合液中。
5/6. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。(翻拌的时候注意,只需要让干性材料和湿性材料完全混合即可,切不可过度搅拌。
6/6. 把面糊倒入纸杯,2/3满即可。放入预热好的烤箱,190度,中层,15-20分钟(根据自己烤箱情况而定)。