杏仁樱桃派

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主料
派皮材料低筋面粉 170g 黄油 100g 糖粉 20g 水 10ml 鸡蛋黄 1个适量
辅料
派馅材料黄油 140g 低筋粉 60g 杏仁粉 140g 蛋黄 2个糖粉 150g 香草精 1小勺适量

杏仁樱桃派的做法，共9个步骤

1/9. 把派皮材料放入料理机里，高速打几下

2/9. 感觉面团开始聚拢，就可以取出了

3/9. 稍微整形后，放在冰箱里冷藏备用

4/9. 将室温下软化的黄油加入砂糖，搅拌均匀，我这里用的是电动打蛋器，其实用蛋抽打也是可以的，搅匀就行

5/9. 加入蛋黄，再次搅匀

6/9. 加入面粉和杏仁粉，搅拌成泥

7/9. 把派皮面团分成6等份，用手按进模具里，并用叉子插上小孔，防止派皮起翘

8/9. 将派馅材料填满派皮，并在表面压上几个樱桃

9/9. 190度上下火，15-25分钟（依模具大小而定），出炉即成

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